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Lehrerportal zum Öko-Landbau: Neues Unterrichtsmaterial

BONN. Das Lehrerportal  von „www.oekolandbau.de“ startet in eine neue Phase: Die Unterrichtseinheiten werden aktualisiert, im Umfang reduziert und berücksichtigen nun wesentlich stärker als bisher Handlungs- und Kompetenzorientierung.

Glückliche Ferkel auf einem Biohof in Fulda. Foto: ©BLE, Bonn/Foto: Dominic Menzler

Glückliche Ferkel auf einem Biohof in Fulda. Foto: ©BLE, Bonn/Foto: Dominic Menzler

Die ersten Schritte auf diesem Weg sind den Anbietern zufolge bereits erfolgt: Das Lehrerportal sei in neuem Design und mit übersichtlicher Navigation online gegangen. Und auch die ersten neuen Unterrichtsmaterialien stehen schon zum kostenlosen Download bereit. Den Anfang macht das Bäcker- und Konditorenhandwerk mit insgesamt fünf neuen Einheiten für den Einsatz in den entsprechenden beruflichen Schulen. Hierin werden beispielsweise Themen wie die Besonderheiten von biologischen Rohstoffen, die Sortimentsgestaltung mit Biobackwaren und das Entwickeln eines eigenen Trendgebäcks aufgegriffen. Darüber hinaus erleichtern auf die Berufsbilder abgestimmte Fachinformationen den Einstieg in das Thema und informieren über die Bedeutung von Ökolandbau und ökologischer Erzeugung im jeweiligen Fachgebiet.

Im Laufe des Jahres werden abwechslungsreiche Unterrichtseinheiten für weitere Ausbildungsgänge im Ernährungs- und Agrarbereich veröffentlicht. Das Projekt wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz – aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft. News4teachers (3.2.2013)

Hier ist das Lehrerportal erreichbar.

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