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Aktion für mehr Wildfleisch an Schulen gestartet

Bei den Schülern des Gymnasiums Carolinum soll Wild auf den Teller kommen. Foto: kteague /Wikimedia Commons (CC-BY-2.0)

NEUSTRELITZ. Wildprodukte seien eine leckere und gesunde Alternative, um gut durch den Schulalltag zu kommen, betonte Mecklenburg-Vorpommerns Agrarminister Till Backhaus. Die Landesforstanstalt soll künftig Wildfleisch an ein Gymnasium liefern. Mecklenburg-Vorpommerns Schüler sollen künftig mehr Wildfleisch auf dem Teller finden. Als Pilotprojekt startete Landesagrarminister Till Backhaus (SPD) am Freitag am Gymnasium Carolinum in Neustrelitz (Kreis Mecklenburgische Seenplatte) die Aktion «Wildes Kochen». ... Mehr lesen »

Studie: Weiblicher Ernährungsstil schützt die Umwelt mehr

HALLE. Viel Obst und Gemüse, Getreideprodukte und wenig Fleisch und Wurst: Würden auch die deutschen Männer sich an dem Ernährungsstil der deutschen Frauen orientieren, wäre das nicht nur gut für ihre Gesundheit sondern auch für die Umwelt. Das haben Wissenschaftler der Martin-Luther-Universität Halle herausgefunden. Basierend auf repräsentativen Verzehrs- und Produktionsdaten verglichen sie die Auswirkungen der Ernährung auf die Umwelt. Dabei ... Mehr lesen »