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Auf der Suche nach dem Erreger – Lebensmittelkeime sind schwer zu finden

BERLIN. Die Suche nach einem Lebensmittelkeim ist schwierig. Der Keim-Nachweis  für die massenhaften Magen-Darm-Erkrankungen der letzten Wochen steht immer noch aus.  Ähnlich vage Befunde haben Experten heute, ein Jahr nach Ausbruch der EHEC-Krise im Sommer 2011, auch für deren Ursache: Bis heute hat kein Labor die Ursache im Essen tatsächlich nachweisen können. Durch den EHEC-Erreger sind 53 Menschen in Deutschland ... Mehr lesen »