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Expertin: Schulkinder brauchen morgens zweimal Frühstück

frühstückender Junge - Zweimal am Tag zu frühstücken halte Kinder gesund und leistungsfähig. Süßigkeiten sind dabei nicht unbedingt verboten Bild: Zinaida Serebryakova / Wikimedia Commons

DORTMUND. Anziehen, Haare kämmen, Zähne putzen und los! Wenn der Schultag so beginnt, dann läuft etwas falsch. Fällt das Frühstück aus, sind Kinder weniger leistungsfähig. Nach Meinung der Ernährungsexpertin Mathilde Kersting brauchen Schulkinder bis zum Mittagessen zweimal Frühstück. «Wir nennen das Frühstücks-Zweimaleins», erklärt Kersting die am Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) beschäftigt ist. Das erste Frühstück nimmt das Kind zu Hause ... Mehr lesen »