BRAUNSCHWEIG. Der vielbeachtete Dokumentarfilm „Taste the Waste“ von Valentin Thurn hat 2011 das Thema Lebensmittelverschwendung in das Bewusstsein der Öffentlichkeit gehoben. Auch im Schulunterricht werden Schüler für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln sensibilisiert. Beim Schulessen liegt allerdings noch einiges im Argen, zeigt jetzt eine Studie. „Was gab’s denn heute Mittag zu Essen?“ In Zeiten verbreiteter … Lebensmittelverschwendung in Schulkantinen – Ein Viertel für die Tonne weiterlesen