HANNOVER. Es gibt vermehrt Ganztagsschulen, also wächst auch die Bedeutung der Schulverpflegung für Kinder und Jugendliche. Gleichzeitig gibt es immer wieder Ärger wegen des Schulessens, Kritik kommt oft von den Eltern, denn das Essen soll nicht nur gesund sein. Seit Jahren erregt das Schulessen die Gemüter – mal schmeckt es nicht, mal ist es zu … In Schulmensen wird immer noch zu viel Fleisch angeboten, kritisieren Ernährungsexperten weiterlesen