BERLIN. Keine Milch, kein Käse, keine Eier: An der TU Berlin entsteht die erste rein vegane Mensa der Hauptstadt. Am 23. April nehme die Einrichtung offiziell den Betrieb auf, teilte das Studierendenwerk am Mittwoch mit. «Wir haben einfach die Beobachtung gemacht, dass die Studierenden zunehmend fleischfrei essen wollen», erklärte eine Sprecherin die Entscheidung. Die Nachfrage nach veganen … Studierendenwerk eröffnet erste vegane Mensa in Berlin weiterlesen