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SCHLAGWORTE: Zertifizierung

Kantinenexperte: “Schulessen wird oft als unwichtig abgetan”

BERLIN. Zu viele Amateure, Billigkultur und mangelnde Hygiene: Nach den rätselhaften Massenerkrankungen durch Brechdurchfall kritisiert Ernährungswissenschaftler Volker Peinelt die Schulessen-Verpflegung. Frisch geschmierte Brötchen neben...

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